Des vignobles sélectionnés pour leur qualité
Les vignobles sont situés au cœur des Pyrénées Orientales, entre la mer Méditerranée et les montagnes des Corbières, du Canigou et des Albères.
Ce paysage accidenté offre une variété de sols parfaitement adaptés à la viticulture.
Pour la Syrah, nous avons un beau sol d’ardoise avec des vignes de 35 ans. Ce vignoble est situé à une altitude plus fraîche (350m), près de Montner.
Le Grenache, quant à lui, s’épanouit sur un sol de terres alluviales d’argile rouge contenant une forte proportion de cailloux roulés, tout comme à Châteauneuf-du-Pape. Les vignes ont au moins 50 ans. Les vignobles sont situés à Tautavel et à Maury. Tous les raisins sont récoltés et triés à la main afin de garantir la meilleure qualité.