Awards
Grande Médaille d’Or au Concours Mondial 2020
Révélation Internationale Vin Rouge au Concours Mondial 2020
Année
2016
Appellation
Côtes du Roussillon
Raisins
40% Syrah – 60% Grenache
Vinification
Toute la Syrah a été vinifiée en barriques neuves de 300 litres de chêne français Seguin-Moreau et est ensuite élevée durant 18 mois.
Style
Des arômes des mûres et de cerises accompagnés de notes de laurier, de thym, de romarin et une pointe de poivre . Belle structure équilibrée, vin rond aux tanins doux, veloutés et une note fondue de bois.
Accords
Noémie rouge accompagne à merveille les plats de viande, le gibier, les plats à base de volaille et les fromages. Le potentiel de garde est de 5 à 8 ans.
